街のケーキ屋さん、倒産続出

1 :ハバナブラウン(兵庫県) [ヌコ] 2019/09/09(月) 10:07:26.68 ID:R002TdMZ0 BE:468394346-PLT(15000)


洋菓子店の倒産が目立っている。帝国データバンクの調べでは、いわゆる「街のケーキ屋さん」などの
洋菓子店の倒産が2019年8月までに30件発生。2000年以降で最も多く発生した2018年の
同時期(25件)を上回るハイペースで推移しており、通年で最多を更新する可能性も出てきた。

特に多い経営破たんは地元の有名店。「至高のモンブラン」など高い知名度の看板商品を
有していたモンブラン(兵庫)、「ユカたん」や「レモンケーキ」などのヒット商品を
抱えたニシムラフアミリー(北海道)など、地元で愛されてきた洋菓子店のケースが目立つ。
国内では男女問わずスイーツ人気が定着し、追い風が吹いているように見える洋菓子店。
それにも関わらず苦境に陥る背景には、「コンビニスイーツ」に代表される
顧客の購買パターンやチャネルの変化などが要因となっているようだ。

2 :ソマリ(東京都) [US] 2019/09/09(月) 10:08:13.57 ID:U9YIgI/y0

作りすぎ。どんだけ糖尿病増やす気だよ。

9 :ボンベイ(光) [US] 2019/09/09(月) 10:11:01.49 ID:LVZPCAI80

>>2
>>3
なんかこういうお前の主観だけみたいな意見がニュース速報は増えたな。

客観的にコンビニやスーパーでいつでも買えて飽和状態とか、そういう意見出ないの?

3 :アメリカンカール(茸) [US] 2019/09/09(月) 10:08:44.65 ID:JB1g+3vw0

太る。油を摂取する必要なし

4 :白(東京都) [ニダ] 2019/09/09(月) 10:09:18.59 ID:gakMoG8v0

痩せるケーキ作れば売れるぞ

5 :コドコド(東京都) [ニダ] 2019/09/09(月) 10:09:47.64 ID:hR4L0+Y90

ケーキ屋けんちゃん洗濯屋に転職へ

6 :ターキッシュアンゴラ(SB-iPhone) [JP] 2019/09/09(月) 10:10:16.69 ID:RDRBNzGw0

じゃあ油使わない太りづらいスイーツ作ればν速民にウケるやん

8 :サバトラ(千葉県) [CA] 2019/09/09(月) 10:10:40.60 ID:RtAN8Hk/0

景気悪すぎ

18 :ペルシャ(ジパング) [CA] 2019/09/09(月) 10:12:25.84 ID:vkl3iCFS0

>>8
なるほどw

40 :アビシニアン(福島県) [IT] 2019/09/09(月) 10:15:12.35 ID:1wDsOyVq0

>>8
ケーキだけに

10 :ボブキャット(やわらか銀行) [CN] 2019/09/09(月) 10:11:05.04 ID:+azJGpXF0

服をユニクロのようなファストファッションで済ませるし、家具はニトリみたいなとこで買うし、和菓子・洋菓子も修行を積んだ職人の店で残るのは少しだけになるだろうな

11 :オセロット(茸) [DE] 2019/09/09(月) 10:11:34.27 ID:Zbghshl60

消費者に無駄な消費する余力なし
10月の増税で更にそうなる

日本のお先は真っ暗

12 :トラ(大阪府) [UA] 2019/09/09(月) 10:11:36.73 ID:hbdabbv40

バーニラ、バニラ、バニラが高騰

13 :エキゾチックショートヘア(東京都) [US] 2019/09/09(月) 10:11:51.20 ID:TLdiVJ7P0

コンビニケーキやスイーツも昔に比べて美味しくなったからなぁ。

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