1 :ひぃぃ ★ 2019/09/22(日) 19:54:50.86 ID:SacSpywW9
九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。
「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」
こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす(@Einpolster)さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。
一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。
■九州人に話を聞くと…
九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。
「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」
北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。
しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。
編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、
「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」
としていた。
さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。
長崎出身のEからは「(豚骨以外の)ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。
3 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:56:18.83 ID:fxa41khe0
麺だけにのびるね
5 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:56:53.34 ID:aoZ9BTFR0
食い物の話は盛り上がるなあーー
6 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:56:53.91 ID:Bro5SRhj0
熊本市民だけど五木は美味しいよ
9 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:57:51.22 ID:XBbbjX2p0
九州はなんでこんなに豚骨ベースばかりになったんだろうな
10 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:01.02 ID:NV6fGp8r0
九州につけ麺ねーの?
15 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:19.23 ID:Bro5SRhj0
>>10
あるよ
33 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 20:00:30.22 ID:NV6fGp8r0
>>15
つけめんも豚骨なの?
52 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 20:03:05.91 ID:Bro5SRhj0
>>33
豚骨魚介かな
でも臭い豚骨じゃないよ
20 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:45.56 ID:XBbbjX2p0
>>10
つけ麺自体はあるけど、つけ麺専門店は無いな、そういや
46 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 20:02:16.80 ID:O995DYCZ0
>>10
あるけど、熱いのが苦手とかそういう人が運悪く付き合いで行った時に食べるイメージが強い
30 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:59:49.52 ID:NV6fGp8r0
>>10
つけめんも豚骨なの?
16 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:22.29 ID:lSdnFYXD0
これは家系のステマ
そんなに美味しくないだろ
17 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:32.45 ID:+53C/aG60
九州てラーメン屋に行くと基本豚骨の中から
白だったり黒だったり赤だったり
焦がしや香ばしや辛味などを選ぶ。
18 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:41.08 ID:8fx0Zssl0
うまかラーメンうまかっちゃん
19 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:41.56 ID:q5Vggcw40
喜多方ラーメンと札幌ラーメンがおいしい
縮れの太麺がとっても好き
21 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:45.94 ID:/gR7EchF0
九州の魚介ラーメンは少ないが佐世保の砦ラーメンが貝ダシでめっちゃ美味い
22 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:58:46.14 ID:2fkn9Ocx0
今は色々なインスパイア店あるから、戦国時代を勝ち上がっていけば良いんでねーの?w
死にたくなければw
23 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:59:04.34 ID:NV6fGp8r0
豚骨とか、夏場は食いたくねー。
灼熱の九州で、何で流行ってんの?
24 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 19:59:14.10 ID:DvLfjpIZ0
九州一括りにするのはやめろや
鹿児島では
ラーメン=豚骨みたいな認識は全くないぞ
醤油も味噌も豚骨も同列だ
31 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 20:00:11.23 ID:XBbbjX2p0
>>24
鹿児島だけど、どれも豚骨ベースやん
味噌ラーメンも醤油ラーメンもあるけどさ
最近は鶏ガラベースの店が増えてきてるけどな
39 :名無しさん@1周年 2019/09/22(日) 20:01:11.80 ID:6wP/K6fc0
>>24
まあ、良くも悪くも世間一般じゃ九州=福岡なんだわw
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